Cuisine

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Jeudi 10 septembre 2009

Gâteau papillon

Cette année Margaux a demandé à son papa un gateau en forme de papillon. Comme pour le poussin de l'an passé et la fleur d'il y a deux ans, M Nananne s'est exécuté :

Ca a du plaire aux camarades de classe de margaux car il n'en est rien resté

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Vendredi 15 août 2008

Four solaire #3

Voici la suite de mes aventures avec le four solaire.
Tout d'abord les réponses à vos questions :

Je l'ai acheté sur internet chez idcook, je n'ai aucune action chez eux c'est juste la premiere ligne de google quand on tape four solaire
Il faut qu'il fasse soleil pour que ça marche, ça tolère quelques nuages mais pas trop. Je pense que la température extérieure est moins importante que l'ensoleillement
C'est adapté pour les préparations qui ne demandent pas une température précise et qui cuisent longtemps.
Je ne surveille quasiement pas les préparations, rien la premièere heure et ensuite environ tous les quarts d'heure. Je ne touille pas d'habitude je regarde juste où ça en est
Ce mode de cuisson ne déhydrate quasiement pas les aliments par exemple on fait la compote sans rajouter d'eau du tout.

Et maintenant mes dernières expériences en date. Bon j'avoue tout de suite j'ai "triché", je les ai faites prés d'Alméria (sud de l'Andalousie) ville qui se vente d'être la deuxième ville la plus ensoleillé du monde. Rdv ici pour une idée des lieux.

Nous avons fait de la compote et elle était extra. En voici deux "avant/aprés" sans ajout d'eau :

de nombreuses pizzas

des petits pains :

du poisson

et des poivrons avec des aubergines

Voila, on s'est bien régalé. Je vais reprendre mes expériences en Franche Comté mais pour l'instant la météo ne s'y prete pas.

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Mercredi 16 juillet 2008

Four solaire

Le soleil est revenu et avec lui nos expériences avec le four solaire. On procède de la façon suivante, vers 10heures, on met le plat dans la four et vers midi on regarde où ça en est. Pour l'instant, on retrouve des plats cuits
Hier, nous avons fait cuire des blancs de poulet avec quelques légumes, avant/ 2 heures après

Aujourd'hui, on a fait cuire un plat avec du saumon et des poivrons. C'était super bon, le saumon était fondant, miam!

Avant/ 2 heures après

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Vendredi 11 juillet 2008

kesako

Voici la dernière acquisition de la famille :

Savez vous ce que c'est? A gagner une petite bricole qui arrivera dans un long moment (je suis très en retard en ce moment).
Edit : Dody a trouvé, il s'agit d'un four solaire

Ca cuit lentement les aliments. Nous avons fait notre premier test hier : des poivrons qui sont restés 1 heure et demi dans le four. Les voici avant/après :

Ils étaient très bons. La suite dès qu'il arrêtera de pleuvoir.

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Vendredi 20 juin 2008

Gâteau poussin

La cuisine ne fait absolument pas parti de mes domaines de prédilection mais heureusement c'en est un de mon homme. En maternelle, les enfants amènent un gâteau pour fêter leur anniversaire et chaque année, ils imposent le thème à leur père. Cette année Margaux a demandé un poussin et voici ce qu'elle a apporté pour le gouter cette après-midi :